Iași Coffee Festival 2025 – O poveste cu aromă de cafea

Într‑o dimineață de toamnă, când frunzele de plop își schimbă nuanța și aerul poartă mirosul de copt de la cofetăriile din centrul orașului, Iași se pregătește să devină capitala cafelei din Nord‑Est. Dacă ești pasionat de boabele negre, de spuma de latte care se înalță ca un nor de catifea sau pur și simplu vrei să te pierzi printre arome și povești, marchează-ți calendarul: 14‑16 noiembrie 2025, Palatul Culturii devine scena unui spectacol al simțurilor.

De ce nu poți rata aceste trei zile?

• Târgul „cafea‑la‑casa” – de la prăjitorii din Timișoara, Cluj și București, la micii artizani de accesorii din Botoșani, vei găsi tot ce-ți trebuie pentru a-ți transforma bucătăria într‑un laborator de experimente aromatice. Printre standuri, vei descoperi și cofetării cu prăjituri care par sculpturi de zahăr, iar mirosul de scorțișoară te va face să-ți amintești de serile petrecute la „Micul Prinț” din Iași, când bunica îți servea ceai cu miere și biscuiți.
• Competițiile care scriu istorie – Campionatele Naționale de Roasting, Cup Tasters și Latte Art nu sunt doar concursuri; sunt podiumuri pentru cei care vor purta steagul României la turneele mondiale din Bruxelles, Bangkok și San Diego. Dacă ai visat vreodată să vezi un barista român în fața Turnului Eiffel, acum e momentul să susții echipa locală.
• Networking cu gust de aventură – expozanții vin din toate colțurile României și, de curând, și din străinătate. Pentru cei din Piatra Neamț, Roman, Bacău, Suceava, Botoșani, Focșani, Vaslui, Bârlad sau chiar Chișinău, festivalul devine un pod între idei, tehnologii de prăjire și noi parteneriate B2B. Într‑un colț, un specialist din Belgia îți va arăta cum să obții o extracție perfectă; în altul, un student din Cluj îți va povesti despre startup‑ul său de capsule biodegradabile.

Palatul Culturii – nu doar un fundal, ci un personaj

Clădirea în stil neogotic, cu turnurile ei ce par să atingă norii, devine un fel de „cafea‑catedrală”. Pe lângă expoziții, poți să te plimbi prin curtea interioară, să-ți iei o clipă de răgaz și să savurezi un espresso. Anul acesta, spațiul este dublu față de ediția precedentă – așa că vei avea loc să te pierzi în mulțime fără să te simți strivit.

Un apel la toți iubitorii de cafea

Fie că ești un barista cu 20 de ani de experiență, un student curios sau un „coffee‑snob” care își notează fiecare degustare în jurnal, Iași Coffee Festival te așteaptă cu brațele deschise și cu o ceașcă aburindă în mână. Intrarea este liberă, așa că nu există scuze: vino să îți umpli sufletul de povești, să îți încărci papilele gustative și să îți faci noi prieteni în inima Moldovei.

Ne vedem la Palatul Culturii, 14‑16 noiembrie – să lăsăm aroma să ne unească!