Festivalul Național al Păstrăvului de la Ciocănești, Suceava organizat în fiecare an de sărbătoarea Adormirii Maicii Domnului (15 august), duce mai departe tradiția bucovineană  așa cum a moștenit-o, scoțând din „lada de zestre” a localnicilor, evenimente de tot felul. Acest festival este recunoscut național, dar și internațional, fiind singurul festival al păstrăvului din Europa.

Evenimentul devenit deja o tradiție pentru comuna muzeu este organizat de Consiliul Județean Suceava, prin Centrul Cultural Bucovina, în colaborare cu Primăria și Consiliul Local Ciocănești.

Festivalul National al Păstrăvului 2024 are în program o serie de manifestări complexe precum: 

• momente religioase (corale creștine), spectacole omagiale, comemorări istorice, plutărit (ce amintește de ocupația tradițională din această zonă), concursuri de pescuit sportiv,
• concursuri gastronomice și un concurs de snoave și glume pescărești, parada portului popular, spectacole folclorice și de divertisment,
• expoziții, degustări de vinuri, muzică de fanfară, baluri, mese câmpenești și cine tradiționale.

Partea gastronomică a festivalului păstrăvului Ciocănești este una dintre cele mai captivante atât pentru localnici, cât și pentru turiști.

Începând cu anul 1993, de-a lungul celor 10 ediții, realizările gastronomice au fost demne de cartea recordurilor: o cobză din 1000 de păstrăvi afumați, o ciorbă cu 250 de litri de apă, 50 de kilograme de păstrăv, 5 kilograme de morcov, 5 kilograme de verdeață și o mămăligă din 40 de kilograme de făină de mălai.

În funcţie de condiţiile meteo, organizatorii îşi rezervă dreptul de a opera modificări în program.