Zilele Satului Eibenthal 2026 au loc între 28 octombrie și 1 noiembrie, în Eibenthal, comuna Dubova, județul Mehedinți. Programul include Pomana Porcului, concursurile „Ciorba din Eibenthal” și „Produsul anului 2026 din Banat”, târg de produse locale, Balul cehilor și momente religioase dedicate Zilei Tuturor Sfinților.

Comunitatea cehă din Banatul Montan nu organizează doar o sărbătoare, ci o punere în scenă a identității sale. Iar asta se vede în detalii: rețete păstrate în familie, produse locale, muzică tradițională și o atenție reală pentru felul în care se transmite memoria culinară. Pe scurt, nu e un festival „de vitrină”, ci unul cu rădăcini.

Informații rapide

• Eveniment: Zilele Satului Eibenthal 2026
• Perioadă: 28 octombrie – 1 noiembrie 2026
• Locație: Eibenthal, comuna Dubova, județul Mehedinți
• Atracție principală: Pomana Porcului / Zabijačka
• Concursuri: „Ciorba din Eibenthal”, „Produsul anului 2026 din Banat”
• Moment special: Balul cehilor din Banat
• Final de eveniment: Liturghie de Ziua Tuturor Sfinților, la ora 12:00

Pomana Porcului, în varianta cehilor din Banat

Una dintre atracțiile centrale este Zabijačka, adică Pomana Porcului în tradiția cehilor din Banatul Montan. În perioada 29–31 octombrie, restaurantul cehesc din Eibenthal va pregăti un meniu de patrimoniu, alături de gospodinele și măcelarii satului.

Selecția preparatelor este coordonată de Claudia-Romana Rista, cunoscută ca „Fata care gătește cu flori”. Miza e clară: rețete vechi, denumiri păstrate, tehnici tradiționale. Fără cosmetizări inutile.

Meniul care atrage curiozitatea

Vizitatorii vor putea gusta preparate precum:

• Vývar s nudlemi – supă limpede din cap de porc, cu tăiței
• Prdelačka – supă tradițională de Pomana Porcului, cu sânge de porc și arpacaș
• Domácí uzená klobása – cârnați de casă cu nucșoară, serviți cu murături, hrean, muștar și smântână
• Zabijačkový talíř – platou cu jitrnice, jelito, tlačenka și alte preparate specifice
• Sladká tečka – colăcei cehești cu brânză dulce, magiun, mac și nucă

Sâmbătă, 31 octombrie, are loc și o prezentare a practicilor tradiționale legate de tăierea porcului, într-o gospodărie din sat. Accesul se face pe bază de rezervare, iar locurile sunt limitate.

Program concursuri, târg și bal

Vineri, 30 octombrie 2026, programul include concursul „Ciorba din Eibenthal”, unde gospodarii își prezintă rețetele de familie, fiecare cu gustul ei, fiecare cu povestea ei. Seara continuă cu Balul cehilor din Banat, în atmosferă de muzică, dans și întâlniri între generații. Organizatorii anunță și participarea a peste 100 de turiști din Cehia.

Sâmbătă 31 octombrie 2026, atenția se mută spre concursul „Produsul anului 2026 din Banat”. Sunt evaluate produse culinare, băuturi, obiecte artizanale și chiar creații realizate de copii. Asta mi se pare una dintre cele mai bune idei ale ediției: tradiția nu rămâne blocată în trecut, ci e dusă mai departe de cei mici.

Tot atunci, vizitatorii mai găsesc un târg de produse locale, excursii în împrejurimi și concerte de muzică tradițională cehă.

Duminică, 1 noiembrie 2026

Ultima zi este dedicată și dimensiunii spirituale. De Ziua Tuturor Sfinților, la ora 12:00, în biserica din Eibenthal va fi oficiată Sfânta Liturghie, acompaniată de orgă. Restaurantul local se deschide de la ora 10:00.

Eibenthal se pregătește astfel pentru un moment simbolic: în 2027, satul va marca 200 de ani de existență. Iar ediția din 2026 pare să fie, de fapt, o repetiție serioasă pentru aniversarea cea mare.

FAQ – ce mai vor oamenii să știe

1. Când au loc Zilele Satului Eibenthal 2026?
Evenimentul se desfășoară între 28 octombrie și 1 noiembrie 2026, cu program împărțit pe zile și activități culinare, culturale și religioase.

2. Ce include meniul de Pomana Porcului la Eibenthal?
Meniul cuprinde supe tradiționale, cârnați de casă, platouri cu preparate cehești și colăcei dulci, toate pregătite după rețete păstrate în comunitate.

3. Cum pot participa vizitatorii la evenimentele speciale?
Pentru activitatea din gospodărie și prezentarea tradițiilor legate de tăierea porcului este necesară rezervarea, deoarece locurile sunt limitate.

4. Ce este concursul „Produsul anului 2026 din Banat”?
Este o competiție care premiază produse culinare, băuturi și obiecte artizanale din comunitățile cehe din Banat, inclusiv creații realizate de copii.