Rădăuțiul se pregătește pentru un nou eveniment gastronomic de proporții. Ziua Ciorbei Rădăuțene revine pe 2 iulie 2026, la a doua ediție, după un debut care a transformat orașul într-un reper culinar național. Festivalul ciorbei rădăuțene readuce în prim-plan rețeta autentică bucovineană care a cucerit gastronomia românească și a dus numele municipiului dincolo de granițele țării.
Când și unde are loc Ziua Ciorbei Rădăuțene 2026
Evenimentul este programat joi, 2 iulie 2026, de la ora 16:30, în Parcul Central Rădăuți, pe celebra Aleea Umbreluțelor. Locația a devenit deja simbolică pentru comunitatea locală, fiind spațiul în care tradiția culinară bucovineană se întâlnește cu spiritul de sărbătoare al orașului.
Recordul din 2025 care a pus bazele tradiției
Prima ediție a festivalului a fost un succes răsunător. Mii de participanți s-au adunat pe Aleea Umbreluțelor pentru a savura preparatul emblematic al zonei. Organizatorii au pregătit atunci 1.400 de porții de ciorbă rădăuțeană, gătite în 10 vase de inox cu o capacitate de 50 de litri fiecare — cea mai mare cantitate de ciorbă rădăuțeană preparată vreodată într-un singur loc, într-o singură zi.
Acest rezultat a confirmat un lucru deja cunoscut iubitorilor de gastronomie tradițională: ciorba rădăuțeană nu este doar o rețetă locală, ci un adevărat ambasador culinar al Bucovinei.
Ediția 2026: obiectivul este un nou record al festivalului
Anul acesta, organizatorii își propun să depășească performanța din 2025 și să stabilească un nou record al festivalului, pregătind o cantitate și mai mare de ciorbă rădăuțeană pentru toți cei prezenți. Ambiția este clară: să confirme statutul Rădăuțiului drept capitala simbolică a acestui preparat și să transforme evenimentul într-o tradiție anuală de referință în calendarul gastronomic românesc.
Povestea autentică a ciorbei rădăuțene
Ciorba rădăuțeană este considerată un simbol național al bucătăriei românești, iar originile sale sunt direct legate de orașul Rădăuți. Rețeta originală a fost creată de rădăuțeanca Cornelia Dumitrescu, iar gustul autentic continuă să fie păstrat și transmis cu aceeași grijă de familia Dumitrescu, prin intermediul Restaurantului Național.
Această legătură directă între rețetă, familie și oraș dă festivalului o dimensiune aparte: nu este vorba doar despre un eveniment culinar, ci despre conservarea unei povești gastronomice autentice, transmise din generație în generație.
Organizatori și parteneri ai evenimentului
Ziua Ciorbei Rădăuțene este organizată de Primăria Municipiului Rădăuți, în parteneriat cu Restaurantul Național și familia Dumitrescu — Cornelia, Sorin și Alice. Ei sunt cei care duc mai departe, cu pasiune și responsabilitate, povestea preparatului care a făcut celebru numele Rădăuțiului în întreaga lume.
Ce pot face participanții la festival
Toți cei prezenți la eveniment vor putea savura gratuit ciorba rădăuțeană, preparată exact după rețeta originală. Este o ocazie unică de a gusta autenticul, fără costuri, într-un cadru festiv, alături de comunitate.
Dincolo de degustare, festivalul oferă o experiență colectivă: socializare, atmosferă de sărbătoare locală și participare la un eveniment care a devenit deja parte din identitatea Rădăuțiului.
De ce merită să participi
Ziua Ciorbei Rădăuțene nu este doar un festival gastronomic — este o celebrare a identității locale, a tradiției culinare bucovinene și a comunității care se reunește în jurul unui preparat devenit simbol al regiunii. Participarea la acest eveniment înseamnă conectarea directă cu o poveste autentică, păstrată cu grijă de peste o generație.
În concluzie, Ziua Ciorbei Rădăuțene 2026 promite să fie cea mai mare ediție de până acum. Vă așteptăm joi, 2 iulie 2026, de la ora 16:30, pe Aleea Umbreluțelor, să ne bucurăm împreună de gustul autentic care a făcut Rădăuțiul celebru și să încercăm, împreună, să stabilim un nou record al festivalului.
FAQ — Întrebări frecvente
1. Când are loc Ziua Ciorbei Rădăuțene 2026?
Evenimentul se desfășoară joi, 2 iulie 2026, începând cu ora 16:30, în Parcul Central Rădăuți, pe Aleea Umbreluțelor.
2. Ciorba rădăuțeană se oferă gratuit participanților?
Da, toți cei prezenți pot savura gratuit ciorba rădăuțeană, preparată după rețeta originală a familiei Dumitrescu.
3. Câte porții de ciorbă s-au pregătit la prima ediție?
La ediția din 2025 au fost pregătite 1.400 de porții, în 10 vase de inox de 50 de litri fiecare — un record absolut pentru festival, pe care organizatorii vor să-l doboare în 2026.
